Die Köchin – Lebe deinen Traum Bd.1

Von Petra Durst Benning

Im ersten Teil dieser Trilogie entführt uns die Autorin nach Südfrankreich ins Jahr 1880. Die 16jährige Fabienne wohnt mit ihrer Familie am Canal du Midi. Der Vater betreibt eine Schleuse, während die Mutter die «gens de l´eau», wie die Flussleute genannt werden, verköstigt. Sie kocht mit einfachen Zutaten und Mittel, jedoch mit grosser Leidenschaft. Fabienne liebt es in der Küche zu helfen und von ihrer Maman zu lernen. Doch dann stirbt ihre Mutter unerwartet. Zuerst versucht Fabienne den Haushalt und die Küche allein zu meistern, doch sie kommt an ihre Grenzen. Als ihr Vater bald schon eine neue Frau ins Haus holt, die zudem alles anders macht als Fabiennes Mutter zuvor und keinen Wert auf frische Gerichte legt, weiss Fabienne sich nicht anders zu helfen, als mit ihrem Jugendfreund Eric durchzubrennen. Aber unter dem Druck seiner Familie lässt er sie schon am nächsten Hafen im Stich. Mit viel Glück findet sie eine Arbeit als Küchenhilfe in einem Weingut ausserhalb von Carcassonne. Mit der Tochter des Hauses freundet sie sich schnell an und Fabienne scheint einen Platz gefunden zu haben, wo sie bleiben und lernen kann. Doch dann schlägt das Schicksal ein weiteres Mal zu, sodass ihr nichts anderes übrigbleibt als weiterzuziehen. In der Stadt Lyon arbeitet sie in der Küche härter als je zuvor und lernt eines Tages die «Méres Lyonnaises» kennen. Diese Frauen, die ihre eigene Restaurants besitzen zeigen ihr, dass es sich lohnt, trotz aller Widrigkeiten, für seinen Traum zu kämpfen. Von da an weiss Fabienne mit Bestimmtheit, sie wird ihr eigenes Restaurant eröffnen, aber wann und wo das wird die Zukunft noch zeigen.

Petra Durst-Benning verbindet in diesem historischen Roman gekonnt eine herzerwärmende, spannende Geschichte mit der hervorragenden regionalen Küche Südfrankreichs. Im Anhang finden sich passende Rezepte, um den Leseschmaus mit allen Sinnen nachzuempfinden.